Resep Membuat Sambal Goreng Lombok

Resep Membuat Sambal Goreng Lombok

Bahan dan Resep Membuat Sambal Goreng Lombok :

• Lombok merah ½ kg


• Udang 1 ons


• Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Membuat Sambal Goreng Lombok :

1. Bawang merah 10 buah


2. Asam 3 mata


3. Laos 1 potong


4. Kecap 2 sendok makan


5. Daun salam 2 helai


6. Garam 1 sendok makan


7. Sereh 1 batang

Resep Membuat Sambal Goreng Lombok :

1. Udang dibuang kulitnya, kepalanya dan dipotong 2.


2. Lombok merah dibuang bijinya, diiris halus.


3. Bumbu-bumbu diiris halus, kecuali daun salam dan laos.


4. Bumbu ditumis bersama udang.


5. Jika sudah setengah masak, lombok dimasukkan, diberi sedikit air dan
   kecap.


6. Direbus terus sampai hampir kering.

Demikianlah Resep Membuat Sambal Goreng Lombok

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal