Resep Membuat Sambal Goreng Krecek

Resep Membuat Sambal Goreng Krecek

Bahan dan Resep Membuat Sambal Goreng Krecek :

• Krecek ¼ kg


• Minyak goreng 2 sendok makan


• Kelapa 1 butir

Bumbu Membuat Sambal Goreng Krecek :

1. Bawang merah 6 buah


2. Asam 1 mata


3. Bawang putih 4 siung


4. Gula merah 1 sendok makan


5. Lombok merah 4 buah


6. Garam 1 sendok makan


7. Laos 1 iris


8. Terasi 1 sendok teh


9. Daun salam 2 lembar

Resep Membuat Sambal Goreng Krecek :

1. Krecek dijemur, digoreng dalam minyak panas.


2. Bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.


3. Kelapa diparut, diambil santannya.


4. Bumbu halus ditumis, ditambah santan.


5. Setelah santan mendidih, krecek yang telah digoreng dimasukkan,
   dididihkan, diangkat.

Keterangan :

1. Krecek adalah krupuk kulit.


2. Krecek harus dimasukkan santan mendidih.

Demikianlah Resep Membuat Sambal Goreng Krecek

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal