Selasa, 05 Maret 2013

Resep Membuat Rica-Rica Ikan Menado

Resep Membuat Rica-Rica Ikan Menado


Bahan dan Resep Membuat Rica-Rica Ikan Menado :




  • Ikan bawal ½ kg

  • Minyak goreng ½ gls


Bumbu Membuat Rica-Rica Ikan Menado :




  1. Bawang merah 4 bh Sereh 1 btg

  2. Lombok merah 3 bh Jeruk nipis 1 btg

  3. Jahe 1 rsj Garam 1 sdm


Resep Membuat Rica-Rica Ikan Menado :




  1. Ikan dibersihkan, dikerat-kerat.

  2. Dilumuri garam dan air jeruk nipis.

  3. Bawang merah, lombok, jahe, sereh ditumbuk lalu ditumis dengan minyak agak banyak.

  4. Ikan dilumari dengan sebagian dari bumbu tumis, dibiarkan dulu supaya
    meresap.

  5. Ikan dibakar sambil disiram sisa bumbu dan minyak.


Keterangan :


Ikannya agak kering dan warnanya merah.


Demikianlah Resep Membuat Rica-Rica Ikan Menado


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar