Bahan dan Resep Membuat Bungkusan Tahu :
- Tahu 10 biji
- Kemangi 1 ikat
- Kelapa ½ butir
Bumbu Resep Membuat Bungkusan Tahu :
- Bawang merah 10 buah
- Laos 1 potong
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar ½ sendok teh
- Asam 3 mata
- Kemiri 4 biji
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk purut 2 lembar
- Gula jawa 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Lombok merah 1 biji
Resep Membuat Bungkusan Tahu :
- Bumbu-bumbu ditumbuk halus, dicampur dengan tahu yang dihancurkan atau diutuhkan saja.
- Kelapa diparut, dibuat santan kental, lalu dicampurkan pada bahan tadi.
- Dibungkusi daun pisang, dikukus, sesudah itu dipanggang.
Demikianlah Resep Membuat Bungkusan Tahu
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar