Rabu, 06 Maret 2013

Resep Membuat Sambal Goreng Jagung

Resep Membuat Sambal Goreng Jagung


Bahan dan Resep Membuat Sambal Goreng Jagung :




  • Jagung sedang 6 buah

  • Daging berlemak 1 ons

  • Buncis 1 ons

  • Kelapa ½ butir


Bumbu Membuat Sambal Goreng Jagung :




  1. Bawang merah 4 buah

  2. Daun salam 2 lembar

  3. Bawang putih 3 siung

  4. Laos 1 potong

  5. Lombok merah 4 buah

  6. Garam 1½ sendok teh

  7. Petai 1 papan

  8. Gula merah sesukanya

  9. Tomat sedang 1 buah

  10. Minyak goreng 1 sendok makan


Resep Membuat Sambal Goreng Jagung :




  1. Jagung diiris dari tongkolnya.

  2. Bawang merah, lombok merah, lombok hijau diiris.

  3. Tomat dipotong-potong.

  4. Petai dikupas.

  5. Daging dipotong kecil-kecil.

  6. Kelapa diparut dijadikan santan 1½ cangkir.

  7. Bawang iris ditumis dalam minyak goreng sampai setengah kuning.

  8. Lombok yang diiris dimasukkan bersama daging kedalam tumisan
    itu, ditaruh air sedikit dan masukkan daun salam , laos bersamasama.

  9. Setelah daging matang dimasukkan jagung, buncis, lombok hijau
    dan petai.

  10. Kalau sayuran telah layu dimasukkan santan kedalamnya dan tomat
    menyusul.


Demikianlah Resep Membuat Sambal Goreng Jagung


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar