Resep Membuat Sambal Goreng Kol Purwokerto

Resep Membuat Sambal Goreng Kol Purwokerto

Bahan dan Resep Membuat Sambal Goreng Kol Purwokerto :

• Kol ¼ kg


• Kelapa ¼ butir


• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu Membuat Sambal Goreng Kol Purwokerto :

1. Bawang merah 4 buah


2. Salam 2 lembar


3. Bawang putih 2 siung


4. Gula merah 1 sendok makan


5. Lombok merah 5 buah


6. Garam 1 sendok makan


7. Laos 1 potong


8. Terasi ½ sendok teh

Resep Membuat Sambal Goreng Kol Purwokerto :

1. Kelapa diparut, diambil santannya 1 gelas.


2. Kol diiris halus.


3. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali salam, laos; ditumis sampai layu,
   kol dimasukkan.


4. Jika kol telah layu dimasukkan santan; dimasak sampai kuah kental.

Demikianlah Resep Membuat Sambal Goreng Kol Purwokerto

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal