Bahan dan Resep Membuat Ayam Makaroni :
- Ayam 1 ekor
- Tepung roti kering secukupnya
- Makaroni 1 pak kecil
Bumbu Resep Membuat Ayam Makaroni :
- Lada halus 1 sendok teh
- Garam 1 sendok makan
Resep Membuat Ayam Makaroni :
- Ayam dibersihkan, dipotong kecil-kecil dan direbus.
- Makaroni dipatah-patahkan dan direbus dengan garam sedikit sampai empuk, lalu dikeringkan.
- Bersama-sama, didalam sebuah panci diaduk macaroni, mentega, daging ayam beserta air perebusnya lada dan garam.
- Adonan ini dituangkan kedalam piring kaleng yang sudah disemir dengan mentega dan diatasnya ditaburi tepung roti kering.
- Dibakar didalam pembakaran dengan memasang api diatas dan bawah.
Sausnya :
- Tomat yang besar 3 bh
- Mentega 2 sdm
- Bawang merah iris 2 sdm
Cara membuatnya :
- Bawang digoreng sampai kuning dengan mentega kemudian dimasukkan tomat yang sudah dipotong-potong kedalamnya dengan memberi garam dan lada.
- Apabila tomatnya sudah layu, dituangkan air sedikit-sedikit, kira-kira ½ mangkok lagi dan dimasak terus sampai mendidih sehingga tomatnya hancur semua.
- Akhirnya disaring dengan tapisan.
Demikianlah Resep Membuat Ayam Makaroni
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar