Resep Membuat Acar Gurame

Resep Membuat Acar Gurame

Bahan dan Resep Membuat Acar Gurame :

• Gurami 1 kg


• Minyak 2 gelas

Bumbu Resep Membuat Acar Gurame :

• Bawang merah 4 buah


• Jahe ½ rsj


• Bawang putih 3 siung


• Gula merah 1 sendok teh


• Lombok merah 3 buah


• Cuka 1 sendok makan


• Lombok rawit 3 buah


• Garam 1 sendok makan


• Kemiri 2 biji

Resep Membuat Acar Gurame :

1. Ikan dibersihkan, dipotong-potong, digoreng kering.


2. Bawang merah dan lombok merah dibersihkan dipotong kasar. Digoreng akan kering.


3. Bumbu-bumbu lainnya dihaluskan, ditumis, dimasukkan bawang dan lombok goreng, diberi air dan cuka.


4. Setelah mendidih ikan dimasukkan, dimasak sampai kuahnya agak kental.

Demikianlah Resep Membuat Acar Gurame

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal