Resep Membuat Acar Ikan

Resep Membuat Acar Ikan

Bahan dan Resep Membuat Acar Ikan :

• Ikan belanak 4 ekor

Bumbu Resep Membuat Acar Ikan :

• Bawang putih 6 siung


• Laos 1 batang


• Lombok merah 2 buah


• Cuka 1 sendok makan


• Kemiri 3 biji


• Garam ½ sendok makan


• Kunyit ½ rsj


• Garam 1 sendok makan

Resep Membuat Acar Ikan :

1. Ikan dibersihkan, dicuci, digoreng.


2. Lombok diiris panjang, bawang putih, laos diiris halus, kunyit, kemiri, garam dihaluskan.


3. Semua bumbu ditumis, diberi air 1 cangkir sampai mendidih.


4. Ikan dimasukkan, diberi cuka.


5. Diangkat setelah masak, ikan jangan sampai hancur.

Demikianlah Resep Membuat Acar Ikan

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal