Resep Membuat Lodeh Daun Singkong Karet

 

Resep Membuat Lodeh Daun Singkong Karet

Bahan dan Resep Membuat Lodeh Daun Singkong Karet :

• Daun singkong karet muda 1 ikat


• Kelapa ½ butir


• Minyak goreng 2 sendok makan


• Daging 1 ons


• Tomat 1 ons

Bumbu Resep Membuat Lodeh Daun Singkong Karet :

• Bawang merah 6 buah


• Kemiri 5 biji


• Bawang putih 3 siung


• Daun salam 2 lambar


• Lombok merah 5 buah


• Gula merah 1 sendok makan


• Laos 1potong


• Garam 1 sendok makan

Resep Membuat Lodeh Daun Singkong Karet :

1. Daun singkong disiram dengan air panas, diaduk-aduk sampai layu, dibiarkan.


2. Kelapa diparut, diambil santannya 3 gelas.


3. Daging dipotong-potong kecil.


4. Daun singkong dicuci, dipotong-potong.


5. Tomat diiris-iris.


6. Bumbu dihaluskan.


7. Bumbu-bumbu yang dihaluskan, ditumis.


8. Daging, daun singkong dan tomat dimasukkan.


9. Dimasak terus sampai lunak.

Demikianlah Resep Membuat Lodeh Daun Singkong Karet

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal