Resep Membuat Lula Makasar

Resep Membuat Lula Makasar

Bahan dan Resep Membuat Lula Makasar :

• Daging kambing 1 kg


• Kelapa 1½ butir

Bumbu Resep Membuat Lula Makasar :

• Bawang merah 10 buah


• Daun salam 2 lembar


• Lada putih 1 sendok teh


• Gula pasir 1 sendok teh


• Terasi 1 sendok teh


• Garam 1 sendok teh


• Ketumbar 1 sendok teh


• Mentega 2 sendok makan


• Jinten ½ sendok teh

Resep Membuat Lula Makasar :

1. Daging dipotong-potong persegi kecil.


2. Kelapa diparut, yang 1 butir dibuat santan, yang ½ butir ditinggalkan sebagai parutan.


3. Bumbu-bumbu ditumbuk halus, dicampur kelapa parut dan daging.


4. Kemudian digoreng dengan mentega.


5. Santan dan daun salam dimasukkan, dimasak hingga kental.

Demikianlah Resep Membuat Lula Makasar

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal