Resep Membuat Karedok

Resep Membuat Karedok

Bahan dan Resep Membuat Karedok :

Bumbu Saus :

• 250 gram kacang tanah,goreng,haluskan


• 6 buah cabai rawit merah rebus


• 6 buah cabai merah besar rebus


• 5 cm kencur


• 3 siung bawang putih


• 1 sdm gula merah sisir


• 1 sdt garam


• 1 jeruk limau,peras airnya


• 1 sdm cuka masak


• 150 ml air matang


• 150 gram oncom,bakar

Sayuran:

• 5 lonjor kacang panjang,iris halus


• 2 lembar kol,iris halus


• 3 terong lalap,potong dadu kecil


• 1 buah ketimun,iris


• 50 gram taoge, siangi,rebus sebentar


• 50 kemangi

Pelengkap :

• Kerupuk merah/sagu

Resep Membuat Karedok :

1. Bumbu/saus: haluskan kacang tanah bersama cabai merah besar,cabai rawit,bawang putih,gula merah,dan garam,aduk rata. Tambahkan air,oncom remas, masukan kedalam bumbu,beri air jeruk limau,aduk rata.


2. Penyajian: cuci bersih sayuran,iris lalu masukan ke dalam bumbu,aduk rata,tambahkan kemangi,aduk rata,sajikan.

Resep Membuat Karedok ini untuk 4 orang. Demikianlah Resep Membuat Karedok