Bahan dan Resep Membuat Lula Jakarta :
- Daging kambing 1 kg
- Kelapa 1¼ butir
Bumbu Resep Membuat Lula Jakarta :
- Bawang merah halus 2 sendok teh
- Gula 1 sendok teh
- Ketumbar 1 sendok teh
- Terasi 1 sendok teh
- Jinten ½ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Lada 1 sendok teh
- Mentega 2 sendok makan
- Daun salam 2 lembar
Resep Membuat Lula Jakarta :
- Daging dipotong-potong persegi kecil.
- Satu butir kelapa dibuat santan.
- ¼ btr lagi diparut.
- Bumbu-bumbu dihaluskan, dicampur dengan kelapa parut dan daging, kemudian digoreng dengan mentega.
- Santan dan daun salam dimasukkan dimasak hingga kental.
Demikianlah Resep Membuat Lula Jakarta
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar