Bahan dan Resep Oseng Oseng Genjer :
- Genjer 5 ikat
- Taoge kedele 1 ons
- Tempe bosok 2 potong
- Petai 10 mata
- Udang kering ½ ons
- Minyak goreng ¼ botol
Bumbu Resep Oseng Oseng Genjer :
- Bawang merah 5 buah
- Salam 2 lembar
- Bawang putih 2 siung
- Gula merah 1 sendok makan
- Lombok merah 6 buah
- Garam 1 sendok makan
- Lengkuas 1 potong
Resep Oseng Oseng Genjer :
- Genjer dipilihi yang hijau dan muda, dicuci bersih dipisahkan dari tangkai yang tua.
- Taoge kedele dikuliti.
- Pete dikuliti, diiris.
- Bawang merah, bawang putih, lombok dan tempe diiris.
- Bumbu-bumbu ditumis.
- Setelah ½ masak, tempe bosok, udang kering dan taoge dimasukkan.
- Diberi air 1 gelas, setelah agak masak taogenya, gula, laos dan daun salam dimasukkan.
- Genjer dipotong-potong, disiram air panas, terus ditiriskan.
- Lalu genjer dimasukkan pula.
Demikinlah Resep Oseng Oseng Genjer
Tidak ada komentar:
Posting Komentar