Bahan dan Resep Membuat Beko :
- Labu 1 buah
- Ikan kering ½ ekor
- Rebung 2 batang
- Kelapa 1 butir
Bumbu Resep Membuat Beko :
- Daun arago 3 pucuk
- Daun asam 1 tangkai
- Lombok secukupnya
- Garam secukupnya
Resep Membuat Beko :
- Labu dikupas dipotong-potong, direbus, diiris-iris, ikan kering dipotong-potong.
- Kelapa diparut, dibuat santan 5 cangkir, daun arago dipotongpotong, lombok dan garam dihaluskan, daun asam dibuang tangkainya.
- Labu dan rebung diberi santan, dimasukkan bumbu-bumbu, setelah mendidih dimasukkan ikan kering.
Demikianlah Resep Membuat Beko
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar