Bahan dan Resep Membuat Babi Cien :
- Daging babi ¼ kg
- Daun bawang 1 ikat
- Kentang kecil-kecil ½ kg
Bumbu Resep Membuat Babi Cien :
- Bawang merah 5 buah
- Kecap 2 sendok makan
- Bawang putih 3 siung
- Tauco 1 sendok makan
- Ketumbar ½ sendok teh
- Minyak babi/Jahe 1 rsj
- Gajih ¼ botol
- Garam 1 sendok makan
Resep Membuat Babi Cien :
- Kentang dikuliti dengan diberi garam sedikit.
- Digoreng dengan gajih sampai kuning.
- Bumbu dan tauco dihaluskan dan ditumis dengan 2 sdm gajih babi.
- Dimasukkan daging babi yang sudah dipotong-potong kecil, daun bawang, kecap dan kaldu.
- Dibiarkan sampai dagingnya lunak.
- Setelah itu gorengan kentang dimasukkan
Demikianlah Resep Membuat Babi Cien
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar