Resep Membuat Perkedel Kukus

Resep Membuat Perkedel Kukus

Bahan Dan Resep Membuat Perkedel Kukus :

• Daging ½ kg
  2) Kol 1 hl
  3) Daun seledri 1 tgk

Bumbu Resep Membuat Perkedel Kukus :

1. Lada halus ½ sdt


2. Bawang timur 1 bj


3. Garam 2 sdt


4. Pala ¼ sdt


5. Telur 3 btr


6. Margarine 4 sdm

Resep Membuat Perkedel Kukus :

1. Daging dicincang sampai halus, dicampur dengan telur, lada, pala
   dan garam.


2. Bawang digoreng sampai kuning dengan mentega, kemudian
   dimasukkan daging, daun seledri, air sedikit dan dimasak sampai
   empuk.


3. Disamping ini kol dikukus sebentar bulat-bulat sampai setengah layu,
   lalu diangkat kemudian digulungkan satu sendok daging pada tiap
   lembar daun kol dengan tidak melepaskan daun dari gagangnya.


4. Sesudah itu dikukus kembali sampai empuk.

Demikianlah Resep Membuat Perkedel Kukus

Sumber :Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal