Sabtu, 29 Desember 2012

Resep Membuat Lidah Sapi

Resep Membuat Lidah Sapi


Bahan dan Resep Membuat Lidah Sapi :




  • Lidah sapi 2 buah

  • Wortel 1 batang

  • Daun seledri 1 batang


Bumbu Resep Membuat Lidah Sapi :




  • Bawang Bombay 1 biji

  • Lada putih 10 butir

  • Garam 1 sendok teh


Resep Membuat Lidah Sapi :




  1. Lidah direndam dulu dalam air, bagian ujung dan pangkal digosok dengan garam.

  2. Lidah direbus dengan air dan bumbu-bumbu kaldu hingga terendam lamanya 2½ jam sampai kulitnya mudah terlepas.

  3. Lidah diangkat, panas-panas kulitnya dibuang, dimasukkan lagi kedalam air kaldu yang panas.

  4. Dihidangkan diiris tebal ½ cm, disusun dalam bentuk lidah asli, disiram dengan saos tomat.


Demikianlah Resep Membuat Lidah Sapi


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar