Sabtu, 29 Desember 2012

Resep Membuat Lawar Ikan

Resep Membuat Lawar Ikan


Bahan dan Resep Membuat Lawar Ikan :




  • Ikan teri 1 kg


Bumbu Resep Membuat Lawar Ikan :




  • Bawang merah 10 buah

  • Lombok merah 2 buah

  • Terasi 1/3 lempeng

  • Lombok rawit 30 buah

  • Daun kemangi 1 genggam

  • Tomat 3 buah

  • Cuka 3 sendok makan

  • Jeruk nipis 1 buah


Resep Membuat Lawar Ikan :




  1. Ikan dibuangi kepalanya, dicuci.

  2. Bumbu-bumbu diirisi kecuali lombok rawit.

  3. Diberi cuka atau air jeruk nipis.

  4. Ikan dimasukkan, ditambah daun kemangi dan tomat yang dipotong-potong dan terendam cuka atau jeruk nipis.


Keterangan :




  • Masakan ini dapat juga dibuat dari hati sapi dicampur dengan daun bawang merah, ketumbar dan tomat.


Demikianlah Resep Membuat Lawar Ikan


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar