Sabtu, 29 Desember 2012

Resep Membuat Lapis Manado

Resep Membuat Lapis Manado


Bahan dan Resep Membuat Lapis Manado :




  • Daging sapi ½ kg

  • Tepung jagung 3 sendok makan

  • Minyak ½ botol


Bumbu Resep Membuat Lapis Manado :




  • Lombok merah 10 biji

  • Kunyit 2 rsj

  • Ketumbar jintan 2 sendok teh

  • Jahe 2 rsj

  • Lada halus 1 sendok teh

  • Kencur 2 rsj

  • Cengkeh 3 biji

  • Garam 1 sendok makan

  • Pala halus ½ sendok teh


Resep Membuat Lapis Manado :




  1. Semua bumbu dihaluskan.

  2. Daging diiris tipis direbus dengan bumbu.

  3. Jika sudah empuk diangkat.

  4. Tepung dimasukkan dalam kuah, dibiarkan sebentar sampai kental.

  5. Daging digoreng sampai kuning.


Keterangan :




  • Dihidangkan dengan kuah dituangkan dalam daging.


Demikianlah Resep Membuat Lapis Manado


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar