Sabtu, 17 November 2012

Resep Membuat Permen Jelly

Resep Membuat Permen Jelly - salah satu jenis permen yang banyak disukai anak-anak. Delain karena rasanya yang kenyal, permen jelly juga bisa dibentuk sesuai dengan keinginan kita. Aneka rasa dan bentuk permen jelly yang banyak beredar di pasaran saat ini biasanya disebut dengan istilah soft jelly candy.


Berikut ini akan dijelaskan cara membuat permen jelly agar kita bisa membuat jelly bagi anak-anak kita di rumah


Bahan dan Resep Membuat Permen Jelly :




  • 100 gr gelatin

  • 260 gr air es

  • 1 bks agar-agar bubuk

  • 520 gr gula pasir

  • 190 gr air

  • 430 gr glukosa

  • 10 gr citric acid

  • 10 gr perasa sesuai selera

  • Minyak sayur secukupnya

  • gula pasir untuk taburan


Resep Membuat Permen Jelly :




  • Rendamlah gelatin dan kemudian aduk dengan air es dan agar agar bubuk selama 10 menit

  • Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panas

  • Rebus gula pasir, air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidih

  • Masukkanlan Citic Acid kemudian aduk rata dengan api kecil

  • Masukkanlah campuran gelatin dan perasa, kemudian aduk sampai tercampur rata

  • Cetak adonan sesuai dengan selera. cetakan bisa menggunakan cetakan praline atau dengan menggunakan cetakan es batu

  • Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan gula pasir supaya tidak lengket

  • Biarkan di dalam cetakan selama semalaman

  • Setelah itu keluarkanlah dari cetakan

  • Poles dengan sedikit minyak sayur

  • Kemudian bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di tempat yang kering

  • selesailah cara membuat permen jelly


Demikianlah Resep Membuat Permen Jelly

Tidak ada komentar:

Posting Komentar