Resep Membuat Balado Peda

Resep Membuat Balado Peda

Bahan dan Resep Membuat Balado Peda :

• Ikan peda 4 ekor


• Minyak goreng ½ cangkir


• Petai (jika disukai) 2 papan

Bumbu Resep Membuat Balado Peda :

• Bawang merah 5 buah


• Asam 5 mata


• Lombok merah 10 buah

Resep Membuat Balado Peda :

1. Ikan peda digoreng.


2. Petai dengan kulitnya diiris-tipis, lalu digoreng kering.


3. Bumbu ditumbuk (lembek agak kasar).


4. Bumbu ditumis, air asam dimasukkan dan terakhir peda yang telah digoreng dimasukkan, diaduk rata, dijerangkan sampai masak.

Demikianlah Resep Membuat Balado Peda

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal