Resep Membuat Balado Ikan Salai
Bahan dan Resep Membuat Balado Ikan Salai :
- Ikan salai 2 ons
- Minyak goreng ½ gelas
Bumbu Resep Membuat Balado Ikan Salai :
- Bawang merah 3 buah
- Lombok merah 10 buah
- Tomat 1 buah
- Garam 2 sendok teh
Resep Membuat Balado Ikan Salai :
- Bumbu digiling kasar.
- Ikan digoreng dengan api kecil hingga matang dan diangkat.
- Selanjutnya dikerjakan seperti membuat dendeng belado
Keterangan :
- Ikan salai didapatkan didanau Maninjau. Ikan dibersihkan dan dikeringkan hingga hitam. Mempunyai bau dan rasa khusus.
Demikianlah Resep Membuat Balado Ikan Salai
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar