Bahan dan Resep Membuat Ang Sio Hi :
- Ikan kakap 3 ekor
- Daun bawang 1 ikat
- Kol putih 10 lbr
- Bawang timur 2 buah
- Kaldu babi 1½ mangkuk
- Tepung 2 sendok makan
Bumbu Resep Membuat Ang Sio Hi :
- Bawang merah 10 buah
- Garam 1 sendok makan
- Bawang putih 4 siung
- Cuka 4 sendok makan
- Lombok merah 1 buah
- Minyak/gajih babi 4 sendok makan
- Lada halus 1 sendok teh
Resep Membuat Ang Sio Hi :
- Ikan digosok dengan garam, digoreng dengak minyak babi.
- Bawang putih diulek, digoreng, dituangi kaldu, irisan bawang timur, kol, daun bawang, lombok, kecap, lada dan garam.
- Jika sayurannya masak, tepung dicairkan dengan air dan dicampur dengan kaldu.
- Untuk menyajikannya diberi gorengan ikan dan gorengan bawang.
Demikianlah Resep Membuat Ang Sio Hi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar